女性に嬉しいモロヘイヤのすごい栄養

夏が旬の モロヘイヤ 。

皆さんは毎年食べていますか？

 

刻むとネバネバする不思議な葉っぱ(野菜)ですよね。

私は子どもの頃、この緑色でネバネバが苦手で食べることが本当に嫌でした。

大人になって、ネバネバが好きになり、更に栄養が豊富なことを知ってからは、毎年食べています☆

 

 

モロヘイヤの嬉しい栄養価

β-カロテン、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB2、葉酸など

 

便秘解消に！

モロヘイヤのネバネバの正体は、〝ムチン″という食物繊維の一種です。便秘解消や整腸作用が期待できます。

 

むくみ予防に！

デスクワークや立ちっぱなしで足がむくむ・・・という方に嬉しいカリウムも豊富に含まれています。

 

ストレス軽減に！

イライラを抑える働きがあるカルシウムが豊富です。ストレスが溜まっている方は食事に取り入れてみてはいかがですか？吸収率を高めたいなら、ビタミンDを多く含むキノコや魚類と一緒に調理して食べましょう。

 

妊活さんに！

鉄や葉酸が豊富に含まれています。サプリに頼りすぎるのではなく、まずは食事で摂れたら嬉しいですよね。

糖の吸収を遅らせ血糖値の上昇を抑える働きがあるため、多嚢胞さんにも、なりそうな方におすすめです。

 

7月～9月が旬の栄養豊富で美容に妊活にも絶大な効果が期待できるモロヘイヤ。皆さんもぜひこの機会に自分なりにアレンジして美味しく食べてみてくださいね！